موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر

موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر

طريقة حلوة ولذيذة للمقليات
المكونات
بيضتين
2ملعقة كبيرة دقيق
2ملعقة كبيرة نشا
ملعقة شاي بيكن باودر
رشة ملح
بهار مشكل
فلفل احمر بودرة
كركم رشة
((بطاطس شرائح==او باذنجان او كوسة==او قرنابيط -او فطر
او همبرغر دجاج او لحم او قطع دجاج
))))

الطريقة
<A href="http://www.aliraqi.org/forums/images/smilies/rolleyes.gif" target=_blank rel=nofollow> موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر Rolleyes

يخلط البيض مع باقي المكونات ويخفق جيدا الى ان يتكون مزيج
<A href="https://2img.net/r/ihimizer/img155/7368/63657204.jpg" target=_blank rel=nofollow> موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر 63657204

موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر 63657204

<A href="http://www.aliraqi.org/forums/images/smilies/new/yaya.gif" target=_blank rel=nofollow> موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر Yaya

تغطس حبات البطاطس
او الباذنجان او غيرهاا
بالخليـــــــط
ثم تقلى بالزيت الغزيــــــــر
<A href="https://2img.net/r/ihimizer/img341/5403/44252378.jpg" target=_blank rel=nofollow>

<A href="https://2img.net/r/ihimizer/img97/5098/61624747.jpg" target=_blank rel=nofollow> موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر 61624747

موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر 61624747

المقادير
2 صدور الدجاج
1 لفة بقدونس مفروم+1طماطم مقطعه

1بصلة مبشورة

1 كوب زبادى

2 ملعقة خل

1 ملعقة شاى ملح

فلفل اسود بهارات

1ملعقة سمن كبيرة

الطريقة
تقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ثم يضاف الزبادى و الخل و التوابل
ويترك لمدة ساعة فى الثلاجة ثم يوضع على النار مع السمن حتى ينضج
ثم يوضع البقدونس و الطماطم و يرفع من على ال-نار
ثم يوضع فى العيش الكيزر مع سلطة الطحينة

حلقات البصل

موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر 11397364

المقادير:

بصلتين كبيرتين
2/1 كوب طحين
ملح
بيضة واحده
2/1 كوب حليب
بقسماط للتغطية
زيت للقلي

الطريقة:

-يخلط الدقيق والحليب والبيض والملح جيداً .
- ثم يقطع البصل حلقات ويفكك عن بعض ويغمس في الخليط السابق ثم يغطى بالبقسماط .
-ثم يترك ساعه في الثلاجة ثم يقلى في زيت غزير وحار .
- يمكن عمل الكوسة والربيان في نفس الطريقة

تورتيلا البطاطس واللحم

موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر 402926500ea6c

المكونات والمقادير

ـ 3 ملاعق زيت زيتون
ـ 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة لاجزاء
ـ بصلة حمراء مقطعة لاجزاء ناعمة
ـ 6 بيضات
ـ 3 قطع لحم غنم مطبوخة ومفرومة
ـ 5 ملاعق جبن شيدار مبشورة
ـ حفنة كزبرة مفرومة
ـ ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير

1 ـ حمي ملعقتين من الزيت، ثم اقلي فيه البطاطس لمدة خمس دقائق، واحتفظي بها داخل صحن كبير مقعر
2 ـ في نفس المقلاة اقلي البصل لخمس دقائق، ثم ضعيه مع البطاطس، اخفقي البيض، ثم اضيفي اليه البصل والبطاطس وقطع اللحم والجبن والكزبرة، وتبلي المقادير بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
3 ـ حمي بقية الزيت في المقلاة، ثم اسكبي فوقه خليط البطاطس والبيض. واقلي المقادير لمدة خمس دقائق، ثم ضعيها في فرن ساخن ليتحمر وجهها، وقطعيها بعد ذلك الى مثلثات متساوية الحجم.

الفطر بالبارمازان

موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر 402925a4b98cd

المكونات والمقادير

ـ 6 ملاعق زبد
ـ بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ فص ثوم مفروم ناعما
ـ حبتا فطر كبيرتان مقشرتان
ـ 4 ملاعق من زيت دوار الشمس
ـ حبة طماطم مقشرة مفرومة ناعما
ـ ملعقتا خل ـ ملح وفلفل اسود
ـ 3 اعراش كرفس مفروم
ـ نصف فلفلة خضراء مفرومة
ـ علبة جرجير ـ علبة بارمازان مبشور.

طريقة التحضير

1 ـ ذوبي الزبد في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل لمدة دقيقة. اضيفي الثوم وبعد نصف دقيقة اضيفي الفطر
2 ـ خففي درجة حرارة الفطر، ثم استمري في الطبخ لدقيقتين حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 180 مئوية، ثم رشي حبتا الفطر بالجبن، واتركيها بداخله لمدة ربع ساعة
3 ـ ضعيها في صحن التقديم، ثم قدميها مع الفلفل والجرجير والكرفس والطماطم والصلصة

البطاطس المحمرة بالجبن

موسوعه الاكلات سريعه من مطبخ سيدات مصر 402925142981d

المكونات والمقادير

ـ 4 حبات بطاطس كبيرة
ـ 3 ملاعق زبد
ـ كوب متوسط من جبن شيدار المبشور
ـ علبة من الكريمة الحلوة الحامضة
ـ ربع ملعقة من بودرة الفلفل الحلو
ـ حفنة ثوم معمر مفروم
ـ ملح وفلفل اسود.

طريقة التحضير

1 ـ نظفي حبات البطاطس جيدا، ثم اطبخيها لمدة ساعة في فرن تبلغ درجة حرارته 190 مئوية، واعملي ثقوبا في وسطها بواسطة الشوكة لتنضج من الداخل
2 ـ قطعيها الى انصاف ثم استخرجي الجزء الاكبر من لبها، وقطعي الجزء الملتصق بالقشرة الى اجزاء متوسطة. امسحيها بالزبد، ثم رشيها بالجبن واعيدي وضعها بالفرن
3 ـ اتركيها تتحمر بداخله لمدة ربع ساعة، وفي انتظار ذلك اخلطي الكريمة وبودرة الفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة، ثم قدمي هذه الصلصة مع البطاطس المحمرة.

» الكبه من مطبخى مطبخ وردة
» ((( موسوعه حدث فى مثل هذا اليوم )))
» موسوعه طريقه عمل الكبسه باكتر من وصفه