منتدى انترنت كافيه
منتدى انترنت كافيه
منتدى انترنت كافيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى انترنت كافيه هو منتدى عام و يشمل جميع المجالات مثل (العاب - افلام - حوارات - ترفيه - كره قدم - سيارات - برمجه - شعر - سياحه - اسلاميات - لغات اجنبيه - ... والكثير)
 
الرئيسيةانترنت كافيهأحدث الصورالتسجيلدخول








المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 16 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 16 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 801 بتاريخ الثلاثاء أكتوبر 12, 2021 1:43 pm
مواضيع مماثلة
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 2323 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو tarek twfik فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 37073 مساهمة في هذا المنتدى في 5128 موضوع
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
LimoMan - 11484
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcapموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Voting_barموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap 
AMY - 4512
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcapموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Voting_barموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap 
//الوردة البيضاء// - 2710
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcapموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Voting_barموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap 
اجمل احساس - 2484
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcapموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Voting_barموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap 
شهدالحياه - 2037
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcapموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Voting_barموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap 
sica2002us - 1902
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcapموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Voting_barموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap 
Dr.Mohamed - 1288
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcapموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Voting_barموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap 
elsheref - 1195
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcapموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Voting_barموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap 
momaz - 968
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcapموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Voting_barموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap 
nora - 872
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcapموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Voting_barموسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap 
تصويت
ما رأيكم فى التصميم الجديد للمنتدى (9/10/2011)؟
ما شاء الله، تعديل موفق و تصميم روعه
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcap60%موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap
 60% [ 6 ]
احتاج بعض الوقت للحكم عليه، و لكنه يبدو مميزا
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcap10%موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap
 10% [ 1 ]
اممم، التصميم السابق كان افضل نوعا ما
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcap0%موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap
 0% [ 0 ]
للأسف،هذا التصميم الجديد لم ينال اعجابى تماما
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_rcap30%موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Vote_lcap
 30% [ 3 ]
مجموع عدد الأصوات : 10
المواضيع الأخيرة
» اهم 10 معلومات يجب ان تعرفها عن الصحابي الجليل عبدالله بن مسعود
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالأربعاء أغسطس 03, 2022 2:32 pm من طرف mafcotrade

» علاج المس والسحر وطرق الوقاية منه
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالإثنين أغسطس 01, 2022 10:45 am من طرف mafcotrade

» اسعار المشويات في مطعم الكبابجي
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالأحد فبراير 23, 2020 12:31 pm من طرف mafcotrade

» عنوان مطعم الكبابجي التجمع الخامس
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالأحد فبراير 23, 2020 12:11 pm من طرف mafcotrade

» مطعم الكبابجي التجمع الخامس
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالسبت فبراير 22, 2020 2:40 pm من طرف mafcotrade

»  مطاعم كباب الشيخ زايد
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالثلاثاء فبراير 11, 2020 9:52 am من طرف mafcotrade

» اهم ما يجب ان يتوفر لإقامة وتصميم شبكة ري بالتنقيط
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالإثنين فبراير 03, 2020 1:08 pm من طرف mafcotrade

» الري بالتنقيط واهميته للارض
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالإثنين فبراير 03, 2020 1:05 pm من طرف mafcotrade

» الري بالتنقيط واهم فوائده
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالإثنين فبراير 03, 2020 12:35 pm من طرف mafcotrade

» الري بالتنقيط واهم فوائده
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالأحد فبراير 02, 2020 2:13 pm من طرف mafcotrade

» الري بالتنقيط واهم فوائده
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالأحد فبراير 02, 2020 1:31 pm من طرف mafcotrade

» افضل رياضة للاطفال البنات
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالسبت فبراير 01, 2020 1:57 pm من طرف mafcotrade

» طريقة اختار هدية لابني
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالسبت فبراير 01, 2020 1:49 pm من طرف mafcotrade

» افضل طرق الري للأراضي
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالأربعاء ديسمبر 04, 2019 2:33 pm من طرف mafcotrade

» تعلم أساسيات وأنواع المتعاملين وكيفية التعامل معهم
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالأربعاء ديسمبر 04, 2019 2:21 pm من طرف mafcotrade

» شقق للبيع بمشروع الأندلس 363 التجمع الخامس
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالثلاثاء نوفمبر 19, 2019 10:39 pm من طرف marwan essam

» شقق للبيع بحى النرجس الجديدة بالتجمع الخامس بمشروع 334 بالتقسيط
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالثلاثاء سبتمبر 24, 2019 7:18 am من طرف marwan essam

» فيتوليز لعلاج الكثير من أعراض التهابات البروستاتا
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالثلاثاء أغسطس 27, 2019 9:42 am من طرف mafcotrade

» كلين 9 الدواء الفعال لفقد الوزن والحفاظ علي الوزن المثالي
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالثلاثاء أغسطس 27, 2019 9:40 am من طرف mafcotrade

» فيتوليز لعلاج سرعة القذف عند الرجال
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالثلاثاء أغسطس 27, 2019 9:37 am من طرف mafcotrade


 

 موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:04 pm

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري 675899


موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري من مطبخ سيدات مصر

[size=25]السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

ولاني بتعلم الحلويات والمعجنات
لاني بقف امام عجينه الباف باتسري
فقرت اشاركم معايا هي عباره عن ايه
وايه مكوناتها وكمان ازاي نعملها
ونبدع سوا في عمل الاكلات المستخدم فيها عجينه الباف باتسري

يلا معايا نبدء

[size=25]ما هي عجينة الباف باستري؟




هي عجينة خفيفة قشارية تحتوي ع عدة طبقات
وتسمى بعجينة الماء
مكوناتها الاساسية :الطحين والزبد والملح والماء
ولا تستخدم الخمائر
ويتم تصنيعها عن طريق مزج العجين مع الدهن ويتم دحرجتها وطويها عدة مرات وهذه العملية تستغرق وقتا طويلا




وذلك لان العجين يجب ان يبقى في درجة حرارة باردة 60 فهرنهايت
ويكون الدهن المستخدم اما زبد او الدهن النباتي
ولكن اكثر شيوعا استخدام الزبد لانه يضيف مذاق أطيب


ولكن كيف تنتفخ العجينة بدون استخدام الخميرة؟؟
ذلك بسبب الزبد الموجود بين طبقات العجين
فعند طهي العجين الحرارة تؤدي الى ذوبان الزبد وغليه مخلفا ورائه البخار الذي يؤدي الى رفع العجين وبنفس الوقت يطبخ الطحين
والعجينة سترتفع بحوالي 6 الى 8 اعلى من الاوتفاع الاصلي


تاريخها ؟
أصلها من الشرق الاوسط وتم نقلها الى اوروبا عن طريق المسلمين الاسبان
وقد تم تحويلها من رقائق مخلوطة مع الزيت الزيتون الى الزبد







اماكن تواجد ؟
يوجد بالمحلات الكبر والسوبرماركت بالفريزر
قسم المعجنات





اشكاله ؟


توجد اشكال كثيرة للعجينة ولكن المنتشر بمحلاتنا


شكلين اساسيين وهما:



ع شكل مستطيل





موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment






او على شكل مربعات رقيقة


موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment





ما مميزات هذه العجينة ؟(اقصد الجاهزة وليست المصنوعه بالمنزل )
-سريعة
- تستخدم للأكلات المالحة والحلويات
-توفير الجهد
- ممكن استخدامها من قبل المبتدئات بالطبخ لوجود أكلات بسيطة جدا
[/size][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:06 pm

*عجينة البف باستري مع السكر *

المقادير

البف باستري + سكر


الطريقة
نفرد العجينة



موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
نذيب ملعقتين سكر في نصف كاس ماء

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

ندهن بها العجينة
ونرشها بالسكر
نلفها من الجهتين في اتجاه الوسط
ثم نقطعها

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment


موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

ونضعها في الصينية ونضع فوق كل واحدة ملعقة سكر ....ندخلها الفرن حتى تتحمر وقدميها بالعافية


موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:07 pm


*فطيرة الدجاج بالكريمة*

المقادير:
عجينة الباف باستري الجاهزه
للوجه بيض مخفوق + 1 م ط حليب سائل
حشوة الدجاج بالكريمة*
مقادير الحشوة:
كوب الدجاج المسلوق مقطع مكعبات
شرائح من المشروم الطازج
فلفل رومي مقطع مكعبات
1 م ط زيت نباتي
كوب من السنغل كريم أو القشطة القابلة للخفق
ملح + فلفل اسود ( حسب الرغبة )
1م ط الصويا صوص
1 م ط قشطه نستله


طريقة الحشوة:

نضع مكعبات الفلفل + الكرفس + الجزر+ المشروم + الزيت في مقلاه على النار
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

نضيف الدجاج إلى الخضار
نضيف الكريما + القشطة + الملح + الفلفل الأسود + الصويا صوص
نتركها على النار قليلاً من ثم نرفعها عن النار
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment


الطريقة:
# في أكواب قصدير خاصة للمافن متوسطة الحجم نضع القليل من الحشوة
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

# نأخذ قطعة من البف باستري ونغطي بها الأكواب نزينها بنفس العجينة كما في الشكل
# ندهنها بالبيض المخفوق + الحليب
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

والنتيجة
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:08 pm

*بسبوسة بالبف بستري*
بف باستري .. جبنة المراعي .. خليط بسبوسة
((2/1 1 كوب سميد
2/1 كوب سكر
2/1 حليب بودرة
4/1 كوب زيت
2/1 كوب ماء
علبة قشطة
ملعقة كبيرة بكينج بودر ..
وجوز هند حسب الرغبة ..))



قطر (شيرة ).. وفستق للزينة ..



اولا نقسم مربع البف باستري إلى 4 اقسام ..وترص في صينية الكب كيك الصغيرة ..
وتوضع في وسطها قطعة جبنة ثم ملعقة صغيرة من خليط البسبوسة..



موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment


موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment


وتدخل الفرن على درجة حرارة 300 ف ..
نخرجها من الفرن ونصب القطر البارد عليها ثم نرش الفستق للتزيين..
تقدم وبألف صحة وعااافية ..


موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:09 pm

حلى البف باستري بالكريمه لذيييذ وبارد *



عباره عن باف باستري الجاهز


تقطعينه دواير وتحطينه فالفرن


بعدين تسوين الكريمه


اللي هي ويبنج كريم وكريم كرامل


تقريبا نص علبه كريمه على كيسين كريم كرامل


اول ماتطلع من الفرن انطريها تبرد


وشقيها بالنص ومليها بالكريمه


انثري عليها سكر ناعم


وعــــــــــــــوافي على قلبكم


موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:10 pm

*شيز البف باستري *
المقادير:
- صينيه كب كيك
- شرائح بف باستري
- خليط كيك بالشوكولاته
- خليط الدريم ويب
- للزينه -
هيرشي وكاكاو بودره ومكسرات
الطريقة:
اولاً : شرايح بف باستري تفرد قليلا جدا
_اذا كانت قوالب الكب كيك كبيره استخدمي لكل قالب شريحه كامله
واذا كانت صغيره قسمي الشريحه لاربع مثل ماسويت بالصوره _


موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

ثم نضع الشرايح بقوالب الكب كيك ونضغط عليها بالشوكة

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

نسوي كيك عادي بالشوكولاته

نصب قليل من العجين فوق البف باستري الى الثلث تقريبا
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

ندخلها الفرن حتى تنضج

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

وهذا شكله بعد ما طلعناها من القوالب

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment




موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

اثناء ماهي بالفرن نعمل الخلطة هذي
خليط الدريم ويب
ظرف دريم ويب يخلط مع ثلث كاس حليب بارد حتى يتكاثف
ثم يضاف له
5جبات جبن كيري
نصف علبة قشطة
ربع علبة حليب نستلة
سكر بودرة << _حسب الرغبة _


** إذا ماحطيتي سكر <<مرح تكون حاليه
يعني رح يكون حلى _دااايت _**

<<يعني بالعربي حطو سكر

تضرب بالمضرب الكهربائي جيدا ثم يذاب ملعقة كبيرة جيلاتين بشوي ماء حار ويضاف للخليط ويخلط جيدا ويترك حتى بيرد

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

بعد مايبرد نضعه على التارت فوق طبقة الكيك

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

نزينه باكاكاو البودره

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

و هنا قسمتها لكم من الوسط عشان تشوفون شكلها من داخل

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

او بالهيرشي والمكسرات
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:11 pm

*البف باستري بالدريم ويب*



موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment



المقادير



عجينة البف باستري


1- قشطة


1- دريم ويب


1-كريمة كراميل


سكر بودرة للتزيين



الطريقة
تؤخذ المستطيلات وتصف في صينية فرن مدهونة ويدهن الوجة بالبيض وتدخل الفرن حتى تستوي وتحمر من فوق...



يفتح كل مستطيل مثل الساندوتش ويحشى بالكريمة ويصف في صحن التقديم ثم يرش الوجة بسكر بودره...يم يم لذيييذ
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:12 pm

[size=29]كرواسون الزعتر*

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
المقادير :

عجينة الباف باستري
للحشوة (2 م ط وعتر + ا م ط زيت زيتون أو نباتي )
وللوجه بيضة مخفوقة + 1 م ط حليب سائل – سمسم

الطريقة :

نقطع مربع الباف باستري الى مثلثين
نضع مقدار من الحشوة في وسط العجينة




موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
نلفها من القاعدة باتجاه رأس المثلث
نقوسه على شكل هلال




موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
نضعه في صينية للفرن ندهنه بالبيض + والسمسم




موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
نخبزه في الفرن حتى ينضج ويتحمر

[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:13 pm



[size=29]*ميني باف باستري بيتزا*
المقادير:

مربعات من عجينة الباف بستري
جبنه موز ريلا مبشورة
4 م ط كاتشب + 2 م ط مايونيز لدهن العجينة
زينون اخضر + اسود مقطع شرائح
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة


الطريقة:
# نقطع كل مربع من عجينة الباف باستري الى أربع مربعات صغيرة
# ندهن المربعات بالكاتشب + المايونيز
# نضع القليل من الخضار ( الزيتون + الفلفل الرومي )
# نضع الجبنه على الخضار
# نضعها في الفرن حتى تنضج وعليكم بالهنا




موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment


[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:14 pm

*مثلثات اللحم*

المقادير :
عجينة الباف باستري
حشوة للحمة *
للوجه بيضة + 1 م ط حليب سائل

حشوة اللحمة:
1/2 كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
1/2 كوب بازاليا معلبة
1/2 م ص من بهارات مسالا
ملح حسب الرغبة
رشه من القرفة + الفلفل الأسود
القليل من الزيت لتحمير البصل
1/ 2 كوب ماء

طريقة الحشوة:
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

#نحمر البصل مع الزيت ثم نضيف اللحم + الماء حتى ينضج للحم يجف الماء
# نضيف البهارات والبزاليا ونرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد

الطريقة :
# نأخذ مربع الباف باستري ونقطعه الى مثلثين
# نضع الحشوة في الوسط ثم نطبقها على شكل مثلث وباستخدام الشوكة نضغط على الأطراف للتأكد من غلق الفطيرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:16 pm

*البقلاوه السريعه*

مقادير
عجينه بف باستري
جبنه كيري
توفي







موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

طريقه العمل........
1- نقطع البف باستر اربعه اقسام وناخذ كل قسم ونضعه في صينيه مقسمه دوائرونضفط عليها بالاصبع






موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

2- نقوم بوضع قطعه صغيره من الجبنه الكيري في كل وحده واذا تحبي تحطي توفي انتى وذوقك مش اجباري انا عملت حشوتين






موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

- ندخلها الفرن مده 20 دقيقه نخرجها من الفرن ونضع عليها الشيره ونزينها بالفستق نحضر ورق






موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:17 pm



*أصابع البف باستري بالقرفه*

المقادير:
عجينه بف باستري
حليب مركز
قرفه



ندهن شرائح البف بالحليب المركز
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

ونرشه بالقرفه ..
ونحط شرئحه ثانية من البف فوقها
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

ونقطع البف الى أصابع متساوية
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

ونمسكها من الاطراف ونلفها بالعكس .. بهذا الشكل
ونصفها في صينية .. وندخلها الفرن
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment








وبعد ما نطلعها من الفرن واحمرت تكون استوت بهالشكل
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
ونزينها بالكاكاو أو العسل .. ونقدمها
بالعافيه ..
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:17 pm


*صينية البف باستري بالسبانخ*

المقادير







موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
بف باستري
3 صدور دجاج
7 ملاعق طحين
علبة قشطه
كاس جبنة بوك
سبانخ
بصله مفرومه ناعم
علبة مشروم مقطع كاس ماي مرق الدجاج ..


الطريـــقه :
نسلق الدجاج ونفتته

بعدين في قدر نحط شوية زبده وزيت ونحمس البصل

وبعدين نحط المشــروم

ومن عقبها السبانخ

ونخليهم على نار وسط لمدة 5 دقايق

نحط الديــــاي على الحمســــه

و الجبـــــــــن
والقشطــــــه

ومكعب ماجي .. انا حطيت 2 لان اللي عندي صغار


ها الخطوه ممكن تستغنون عنها انا مرات يوم اكون مستعيله ما اطبقها ..
7 ملاعق طحين + كوب مرق الدجاج ..


تخلطينهم وتظيفينهم للخلطه



تتركينهم على نار هاديه اللين تمتزج الخلطه وتتماسك ..

بعد ما نرفع القدر من على النار نفتح الفرن عشان يسخن و نجهز بايركس مفروش بالبف باستري بها الطريقه

بعدين نحط خلطة السبانخ في البايركس

وتزينين الوجه بالطريقه اللي تحبينها ..

انا قطعت البف باستري يالطول وزينت الصينيه بها

تحطينه في الفرن لمدة نص ساعه او اللين ما تحسين انه البف باستري بدا ينتفخ ويستوي لونه قريب الذهبي اطلعينه

وهنا الصور لكل الخطوات







موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:18 pm

*كيكة البف باستري بالصووور*

في البداية سوي اي كيكة حتى لو كانت جاهزة

اتركيها تبرد وبعدها قطعيها الى نصفين ونضع الطبقة السفلى في طبق التقديم علشان مانقدر نشيلها مره ثانيه وتشرب بعصير الاناناس


نسوي خلطة الدريم ويب

3 ظرف دريم ويب +6 حبات جبن مثلث + 1 قشطة + بيالة حليب سائل +فانيلا وتخلط جيدا

نضع نصف كمية الدريم ويب على الطبقة السفلى للكيك وتوزع بالتساوي

ثم نضع الطبقة الثانية وتشرب بالعصير ايضا

بعذ ذلك نغطي الكيكة من جميع الجهات بالدريم ويب المتبقي

ونحضر باكيت بف باستري ويقطع كل مربع الى 16 مثلث وتصف بصينية وتدخل الفرن

ثم تصف على الكيكة بهذه الطريقة

وباقي البف باستري يفتت ويرش فوق الكيكة

ثم نخلط نصف كاس سكر مع قليل ماء على النار الى انيتغير لونة ثم يصب على الكيكة بالملعقة

وبكذا تكون الكيكة جاهزة للاكل

وهنا الخطوات المصورة



موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:20 pm

*بف باستري بالصلصه*

المقادير

عجينة بف باستري
شعريه باكستانيه محموسه

الصلصه

2قيمر
2كريم كراميل
صلصة البان كيك(تقريبه نص قلاص كبير)


الطريقه

تقطعين عجينة البف باستري بالقطاعه المدوره وتصفينها بالماعون وتحطينها بالفرن لما تنتفخ وتتحمر وتصير بهالشكل

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment


تالي تصفينها بماعون التقديم بعد ما تبرد وتصبين عليها الصلصه

(بعد ما تخلطينها بالخلاط)
بهالشكل وشوية صلصة ككاو والمفروض شعريه محموسه بعد بس أنا نسيت للأسف!!!

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

وهذا شكلها النهائي للتقديم

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

وطبعا طريقة التقديم تتقدرين تتفنين فيها على كيفج

وهذي طريقه ثانيه للتقديم(تحطين عود اسنان على كل كره من كور البف باستري عقب ما تصبين الصلصه عليها)

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

طريقه ثالثه أنج تقدرين تصفين الكور بطبقات فوق بعضها وتسوينهم مثل الجبل يطلع الشكل وايد حلو بعد

وعواااااااااافي

بالنسبه للشعريه نسيت لا أقولج

تاخذين شعريه باكستانيه تكسرينها صغار وتحمسينها لما تاخذ لون ذهبي

لما تسوين الحلو وتصبين عليه الصلصه حطي فوق كل كره شوية شعري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:21 pm

*مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية*



موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

تفضلوا المقادير :

مربعات بف باستري
جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين
حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي )
شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة )
فستق مطحون


الطريقة :

تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة

تصف في صينية فرن

تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة

( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك )

ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية

( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء )

وهذا شكلها قبل دخول الفرن

أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى

وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون

وهذا شكلها لما طلعتها من الفرن

الخطوات المصورة






موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:21 pm

*مثلثات الباستري بالكاسترد و الخوخ*

المقادير

علبة بف باستري
كاسترد مطبوخ

( نضع
1 كوب حليب سائل علي النار حتي الغليان و نزوب 2 ملعقة صغيرة كاسترد في 2
ملعقة حليب بارد و نضيفها علي الحليب اللي علي النار و نضيف السكر حسب
الرغبة و نقلب حتي يتكثف و يترك ليبرد)
1 علبة صغيرة دراق ( خوخ) معلب
سكر بودرة

الطريقة

نقطع الباستري مثلثات كل مربع يقطع 2 مثلث
و يرص علي ورق الزبدة في الصينية
ثم نضع علي 1/2 كمية الباستري شرائح الدراق و يرش بالسكر البودرة زي الصورة





موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment


يدخل الفرن الساخن مسبقا حتي يحمر
ثم ندهن المثلثات اللي ما عليها الدراق بالكاسترد و نضع فوقها المثلثات اللي عليها الدراق
و تجمل بالسكر البودرة
و دي الصورة النهائية





موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:22 pm

*فطيرة البروكلي بالجبن*

المقادير

بف باستري
بروكلي مسلوق
جبن فرنسي مبشور
جبن كرافت مبشور
بيضة مخفوقة ( لدهن الوجه )

الطريقـــــة

افردي عجينة البف باستري في صينية بايركس
اهرسي البروكلي المسلوق مع الجبن الفرنسي
مع جبن الكرافت
ضعي البروكلي مع الجبن على العجينة المفروده
غطي الخلطة السابقة بعجينة البف باستري عن طريق
تقطيع العجينة الى خيوط رفيعة وعمل شكل شبكة فوق
الخلطة ( مثل فطيرة التفاح )
ادهني وجه الفطيرة بالبيض المخفوق باستخدام
الفرشاة لا تنسي ترشي شويه حبه سوداء في الوجه
ضعي الفطيرة بالفرن حتى يشقر الوجه

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:23 pm

*حلا سهل ولذيذ*

تجيبي البف باستري وتقطعينه مثلثين وتاخذي المثلث الأول وتحشينه مربى
وتطبقينه وترشين عليها شوية سكر وقرقه مطحونه
وتدخلينها الفرن من تحت ومن ومن فوق
وبالعافيه على قلبك


موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:24 pm

*فيونكات *
ما يحتاج شرح أعتقد
بالنهاية رشي عسل او شيرة

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:25 pm


*فطائر البف باستري المقلية *

المقادير :
2 شريحة بف , نصف كاس ماء دافي , 1كوب طحين
الطريقه :
اخلطي البف باستري مع الماء حتى يتكون تكون سائل ثقيل


نضع الخليط على كوب الدقيق.


نعجن حتى تكون عجينه متماسكة

نفرد العجينه

نضع الحشو (لحم او جبن)


وبعدين

وبعدين (مدري وش اكتب )

نرشها بزيت حتي تكون هشة


الخطوات المصورة







موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment


موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:25 pm

*البيف باستري بالدجاج*


المقادير :
عجينة بف باستري
صينية اللي تسوين فيها ويستحسن مثل اللي في الصور

للحشوة

دجاج مسلوق او مقلي او ممكن اللي باقي عندكم دجاج مشوي بيمشي الحال
مايونيز حسب مقادير الدجاج طبعا انتي بتحطين كل وحدةعلى حسب طبختها
جبنة موزريلا
جزر مبشور

الطريقة :

نقطع العجينة لاربع قطع

نضعها بصينية المافن بهذا الشكل

ثم نضعها في الفرن لحد ما تحمر وتصير متل الصورة

نجيب الدجاج وطبعا نكون منتفينه بصحن نضيف فوقه الجزر والمايونيز وملح حسب الرغبة

نخلطهم جيدا

ثم نحشي الاكواب بالخلطة

ونرش شوية جبنة عالوجه مثل كذا

ثم ندخلها الفرن فقط حتى تذوب الجبنة

ونقدمها ساخنة مع البطاطا المقلية

بالعافيه عليكم ولا تنسوني من دعواتكم

الخطوات المصورة

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهدالحياه
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
مشرفه على قسم الموضه والأزياء وعضوه مميزه فى قسم الدردشه و الحوار العام
شهدالحياه


انثى
عدد الرسائل : 2037
نقاط : 2730
العمر : 48
الدوله : مصر ام الدنيا
تاريخ التسجيل : 01/11/2010
الأوسمه : موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Post2000
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Male_e10

موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Empty
مُساهمةموضوع: رد: موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري   موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Emptyالخميس مارس 31, 2011 12:26 pm

*حلى البف باستري*


المقادير :
عجينة بف باستري
حليب محلى مركز
قرفه
جبن كيري

الطريقه :
تاخذين شريحة البف باستري وتقطعينه بالطول وتجيبين الجبن وتقطعينه الى 3قطع
وتدورينه بالقرفه ( يعني تغلفين الجبنه بالقرفه ) وبعدها حطيه على طرف
شريحة البف باستري ولفيها وادهنيها بالبيض والصوره توضح كل شي







موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment


ندخله بالفرن واذا استوى نطلعه ونصب عليه شوي حليب نستله ونحطه في اوراق البلاسيه
وصحتين وعافيه







موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري Attachment



ارجو ان ينال اعجابكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
موسوعه رائعه من الابداع من عجينه الباف باتسري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» عجينه سريعه لجميع انواع الفطائر والبيتزا
» شوفوا الابداع في الورق الابيض
» لعبة الأقصر الرائعة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى انترنت كافيه :: منتدى الأسره و المجتمع :: قسم المطبخ و اسراره-
انتقل الى: