صدور الدجاج المحشـيه بالخضار والجبنه مع سوفليه البطاطس

صدور الدجاج المحشـيه بالخضار والجبنه مع سوفليه البطاطس

يا رب تكونوا بألف خير
وصفتي النهارده صدور دجاج محشيه خضار وجبنة موزاريلا

المقادير
صدور دجاج حسب عدد الأفراد يفتح بها جيب للحشو ؛

للتتبيل ملعقه صغيره زعتر مطحون ؛ملعقه صغيره بابريكا ؛

1/2 ملعقه صغيره فلفل أسود ؛ 1/4 ملعقه صغيره هيل

ملعقه صغيره شطه(جتني من البلد عجيبه غريبه ملون فظيع)

تخلط مكونات التتبيل وتتبل الصدور من الداخل والخارج

وتغطى وتترك لليله في الثلاجه .

أما الحشوه :

شرائح رفيعه لنصف حبه من الفلفل الرومي /أحمر وأصفر وأخضر ؛

شرائح 5 حبات مشروم ؛2 ملعقه شرائح زيتون أسود ؛

3 ملعقه جبنة موزاريلا ؛ رشة ملح وزعتر وملعقه صغيره هريسة فلفل حار

تخلط مكونات الحشوه وتحشى بها الصدور وتثبت بخله

ويلف كل صدر بفويل مدهون بشوية زيت

وترص في صينيه ومعها شوية ماء وتشوى لمدة 20 دقيقه ]

وبعد خروجها من الفرن يفتح الفويل وتبرد

ويزال الجلد حسب الرغبه ثم تقلب بالدقيق ثم بالبيض

المخفوق مع شوية حليب وملح وفلفل ثم بخليط

بقسماط وتوست مفروم ... وتوضع 15 دقيقه في الفريزر

وممكن 1/2 ساعه ثم تحمر بالزيت وتقدم .

سوفليه البطاطس :

1/2 كجم بطاطس مقشره ومقطعه ومسلوقه 3/4 سلق ؛

1/2 كوب حليب باودر ؛بيضه ؛مكعب ماجي أو ملح ؛ 2 ملعقه زبده ؛

فلفل أبيض .

تهرس البطاطس بمصفى هرس الخضار وتوضع

في العجانه وتضاف لها باقي المكونات وتخلط جيدا

وتوضع في كيس الحلواني وتشكل في صينيه

على ورق زبده وردات حسب الرغبه في شكلها

وتشوى في الفرن بدرجه 180 ْم لمدة 15 دقيقه .

وترفع عن الورق وهي ساخنه .

صدور الدجاج المحشـيه بالخضار والجبنه مع سوفليه البطاطس 12920955774228

صدور الدجاج المحشـيه بالخضار والجبنه مع سوفليه البطاطس 12920955774228

صدور الدجاج المحشـيه بالخضار والجبنه مع سوفليه البطاطس 12920956761103

يارب تعجبكم الوصفه

الله الله

بجد روعه
ريقي جري
ههههههههههههههههههههه
تسلم ايدك يا قمر

ههههههههههههههه
انا ريقى جرى قبلك ياشهد والله عجبتنى بجد وحجربها
تسلملى ياقلبى على مرورك نور الموضوع كله