صدور الدجاج بالكريمة والمشروم

التعريف بالوصفة [/color]

وقت التقديم:
مناسبة التقديم: الغداء
مدة التحضير: ساعة
التصنيف: أطباق عالمية
التنفيذ: عادي
[المقادير :
1- 4 صدور دجاج مخليه من العظم والجلد 2- علبه مشروم مقطع شرايح 3- علب
3- علبة كريمة للخفق 4- 2 بصلة متوسطة مفرومة 5- 3 فصوص توم مفرومين 6-
كيس بسله صغير - ملح - فلفل
الطريقة : 1- تقطع صدور الدجاج بعد غسلها جيدا قطع متوسطة الحجم 2- يوضع قليل من الزيت على النار ثم البصل والتوم ويقلب جيدا ثم نضع الدجاج ونقلب ثم نقلل النار ونترك الدجاج حتى ينضح اذا احتاج الا ماء يمكن اضافه ونضع الملح والفلفل 3- نسلق البسله 4- بعد ان تنضج الدجاج نقلب معها البسله المسلوقه والمشومه ثم نحضر طبق بيركس ونرص فيه الخليط ونصب عليه الكريمة ونضعه في الفرن الى ان يتشرب قليل من الكريمة ويتجانس ليست كلها حتى لا يصبح ناشف
تقدم مع الرز الأبيض وبالهنا والشفا المكونات والمقادير 1كيلو دجاج مقطع سكات و مدقوق من الصدر
450جرام علبة فطر مقطع
2 م/ك مرقة دجاج
11/2 م/ص دقيق
2 كوب حليب
3 ملعقة زبدة
بصلة مفرومة
طريقة التحضير
نضع 11/2 م زبدة لقلي ستكات الدجاج وبعد قلي الستكات نقوم بعمل الصلصة
الصلصة:
نضع ملعقة الزبدة ثم نضع عليها البصلة المفرومة حتى يزبل ثم نضع الفطرثم الماح حسب الرغبة ثم نضع البهار +بودرة الدجاج +الحليب+الدقيقوتترك حتى تتجانس مع بعضها البعض وبعد ذلك ناخذ من الصلصة ونضعها علي الستكات
وبالهناء والشفاء